Salar de Uyuni высохшее соляное озеро на юге пустынной боливийской равнины Альтиплано на высоте около 3650 м над уровнем моря. Имеет площадь 10 582 км² и является крупнейшим солончаком в мире. Располагается в окрестностях города Уюни на территории департаментов Оруро и Потоси на юго-западе страны. Основные минералы галит и гипс.

Внутренняя часть покрыта слоем поваренной соли толщиной 2—8 м. Во время сезона дождей солончак покрывается тонким слоем воды и превращается в самое большое в мире зеркало.
Легенды индейцев Аймара говорят, что горы Тунупа, Куску и Кузина, окружающие солончак Уюни, когда-то были гигантскими людьми. Тунупа вышла за Куску замуж, но он покинул ее ради Кузины и сбежал. Слезы Тунупы смешались с грудным молоком, которым она кормила сына, и образовали солончак. Местные жители считают Тунупу божеством и полагают, что солончак должен носить ее имя.
Регион имеет относительно устойчивую среднюю температуру, с максимумом в 21°C с ноября по январь, и минимумом в 13°C в июне. Ночи холодные на протяжении всего года, температура колеблется между -9 и +5°C. Относительная влажность составляет 30–45% в течение всего года. Осадки ничтожны, даже в сезон дождей количество дождливых дней не больше пяти в месяц.
Солончак практически лишен растительности, исключение составляют гигантские кактусы, достигающие высоты в 12 м, и кустарник, которые местные жители используют в качестве топлива. В ноябре на солончаки прилетают три вида южноамериканских фламинго. Также в окрестностях солончака обитают около 80 видов других птиц, включая лысуху и андского гуся.
Уюни – также название городка, в котором проживает 10 600 жителей. Для привлечения туристов местные жители строят оригинальные гостиницы из блоков соли, в которых можно остановиться на несколько дней. Еще одним популярным туристическим местом стало местное кладбище старинных поездов.